prigorjehr-regionalni-portal
Menu

Matična mliječ iz Turkovčine

Matična mliječ iz Turkovčine

Većina ljudi zna koliko su pčele dragocjene i koliko važnu ulogu imaju u ekosustavu. Također, svi znamo da pčele proizvode med, no malo nas je upoznato s matičnom mliječi- najvrjednijom namirnicom na svijetu. Mi smo je pronašli i saznali sve o njoj i to u našem Prigorju – na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Brleković u Turkovčini. 

OPG Brleković registrirano je prije četiri godine, a glavna djelatnost im je upravo pčelarstvo. U pčelinjaku danas broje stotinjak pčelinjih zajednica. Rezultat je to dugogodišnjeg rada, ali i ljubavi prema pčelama čime su se bavili Danielov djed, otac , a danas i on uz pomoć supruge Kristine uspješno vodi gospodarstvo: “Mi smo se pčelarstvom aktivno počeli baviti 2006. godine. Oduvijek me to zanimalo. Od malih nogu sam uz dedu naučio sve o tome, ali naravno tada sam bio još premlad i nisam bio dovoljno samostalan da se upuštam u to. Ali eto, 2006. godine sam nabavio tri roja, imao sam nešto opreme od dede i tako smo se organizirali.” 

Iako su se na početku bavili samo proizvodnjom meda, nakon nekoliko godina odlučili su pokrenuti i proizvodnju matične mliječi - kompleksnom prirodnom tvari koja se stvara u specijalnim pčelinjim žlijezdama te se smatra vrhuncem biosinteze. Pčele radilice ju proizvode i hrane njome ličinke radilica, matica i trutova. Proizvode ju radom svojih žlijezda od sakupljenog materijala, cvjetnog nektara i vode. Matična mliječ sadrži mnogo vitamina, naročito iz grupe B poput pantotenske kiseline i biotina, vitamin B5, B6, A, C, D, E, enzime, proteine, mineralne soli, biljne hormone te nezasićenu masnu kiselinu 10-HDA koja u prirodi postoji upravo samo u matičnoj mliječi.

Obitelj Brleković kaže kako je na hrvatskom tržištu uglavnom dostupna mliječ podrijetlom iz Kine, gdje su uvjeti proizvodnje daleko lošiji i samim time u Hrvatsku dolazi matična mliječ slabije kvalitete. To je bio i razlog da se odluče za proizvodnju prirodne, matične mliječi. Sam postupak je vrlo složen, a u osnovi se sastoji od simuliranja nedostatka matice u pčelinjoj zajednici, čime se kod pčela javlja nagon za proizvodnjom nove matice. Ličinke starosti do 24 sata presađuju se u osnove matičnjaka, gdje mlade pčele hrane ličinku matičnom mliječi, a višak mliječi koju ličinka ne može pojesti skladišti se ispod nje. Nakon 72 sata takvi matičnjaci puni mliječi vade se iz košnice te se mliječ izdvaja.

“Ljudi ju najviše kupuju jer poboljšava stanje cijelog organizma. Ima antibakterijska i antioksidacijska svojstva. Stimulira rad mozga, jača imunitet, povećava energiju, smanjuje stres, uspostavlja hormonalnu ravnotežu, regulira krvni tlak, smanjuje nivo lipida i kolesterola u krvi, utječe na normalan rad jajnika kod žena, liječi neplodnost. Može oštetiti stanice raka i zaustaviti njihov rast u tijelu. Zbog svega navedenog preporučam ju svima. Posebno trudnicama, sportašima, dijabetičarima, djeci, starim i iznemoglim osobama.” – objašnjava nam Daniel te dodaje – “Može se uzimati jednom dnevno, najbolje ujutro nakon ustajanja, no bolje ju je uzeti dva puta dnevno, dakle ujutro i poslijepodne. Navečer se uzimanje ne preporučuje pogotovo ako se želite naspavati jer povećava energiju u organizmu i može lako izazvati nesanicu. Ja ju koristim u periodu od petnaest dana pa onda imam toliko pauze. Mora se koristiti kontinuirano, ali uz kratke prekide jer ima jaka antibakterijska svojstva pa da ne bi uništila “korisne” bakterije u organizmu. No može se uzimati i sezonski, recimo tri mjeseca u komadu. Prije zime da se poboljša imunitet.”

Ovaj idealan dodatak prehrani, koji nastaje na pčelinjacima u Turkovčini prirodan je pčelinji proizvod izravno iz košnice, koji svoje potrošače pronalazi u čitavom Prigorju sve do Zagreba. A tako će vjerujemo, biti i u budućnosti jer vođeni dobrom pčelarskom praksom i s puno ljubavi prema onome što rade, OPG Brleković ima sve preduvjete za nastavak svoje obiteljske tradicije. [NK, Foto: OPG Brleković]

na vrh članka